O que é a vitamina K? A vitamina K é um grupo de vitaminas lipossolúveis, essenciais para a coagulação sanguínea e a saúde óssea.
Função na coagulação sanguínea A principal função da vitamina K é ajudar na produção de proteínas envolvidas no processo de coagulação, prevenindo sangramentos excessivos.
Tipos de vitamina K Existem duas formas principais de vitamina K: K1 (filoquinona), encontrada em alimentos de origem vegetal, e K2 (menaquinona), presente em alimentos fermentados e de origem animal.
Fontes alimentares de vitamina K no Brasil No Brasil, a vitamina K1 é encontrada em vegetais de folhas verdes, como couve, espinafre e alface, enquanto alimentos como fígado e queijos fornecem a vitamina K2.
Deficiência de vitamina K A deficiência de vitamina K pode resultar em sangramentos fáceis, hematomas e dificuldades para estancar ferimentos.
Necessidade diária recomendada A ingestão diária recomendada de vitamina K varia de acordo com a idade e o sexo. Para adultos, a recomendação é de cerca de 90 a 120 microgramas por dia.
Importância na prevenção de doenças Além de ser essencial para a coagulação sanguínea, a vitamina K também tem um papel importante na saúde óssea, prevenindo a osteoporose e ajudando na mineralização dos ossos.
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